型抜クッキー（米粉・そば粉・全粒粉）
型抜きクッキー焼いてみました。
奥から時計回りに、米粉・そば粉・炒り玄米粉・全粒粉です。
案外好評だったのがそば粉のクッキー。
しっかりとお蕎麦の味がします。90%そば粉です。見た目も味も素朴なのが私もお気に入り。
実は、この抜型を作ってみたかったのです。
やってみると案外簡単。単純な形ならすぐに作れてお手軽なので買うよりも断然良いです。
昨日の写真ワークショップの被写体にも活躍しました。
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［2021/9/20 更新］
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こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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