型抜クッキー(米粉・そば粉・全粒粉)

型抜きクッキー焼いてみました。

奥から時計回りに、米粉・そば粉・炒り玄米粉・全粒粉です。

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案外好評だったのがそば粉のクッキー。
しっかりとお蕎麦の味がします。90%そば粉です。見た目も味も素朴なのが私もお気に入り。

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実は、この抜型を作ってみたかったのです。

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やってみると案外簡単。単純な形ならすぐに作れてお手軽なので買うよりも断然良いです。

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昨日の写真ワークショップの被写体にも活躍しました。

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[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…3/26日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:2020年度開催)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
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詳しい日程は、もう少々お待ちください。

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 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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