型抜クッキー（米粉・そば粉・全粒粉）

型抜きクッキー焼いてみました。

奥から時計回りに、米粉・そば粉・炒り玄米粉・全粒粉です。

案外好評だったのがそば粉のクッキー。
しっかりとお蕎麦の味がします。90%そば粉です。見た目も味も素朴なのが私もお気に入り。

実は、この抜型を作ってみたかったのです。

やってみると案外簡単。単純な形ならすぐに作れてお手軽なので買うよりも断然良いです。

昨日の写真ワークショップの被写体にも活躍しました。

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