酵母スコーン

9月のミニチュアパンWSでおやつにお出しした、酵母スコーン。
ホシノ酵母を使ったスコーンです。

パンでもよくあることで、作り出したら止まらなくなってしまい、いくつか味のアレンジをしてみたので、写真を紹介します。

プレーンをベースに、「レモンピールとブルーポピーシード」

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「いちごパウダーとホワイトチョコ」

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「チョコチップとミックスナッツ」

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左から「抹茶&甘納豆」「レモン&ポピーシード」「チョコ&ナッツ」

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このサイズ感は、写真を撮るのも楽しいです。

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プロセス、少しだけ撮ってありました。

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このコロコロ感、
作るのと同時に、撮るのも止まらないかもしれません(笑)

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いつか、教室メニューにも入れたいですね。

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そしてお知らせです。
昨日まで募集していました、KINUKA先生との「フラワーアレンジ&スマホカメラ」コラボレッスン。午前・午後ともに、お申込みいただいた皆様のお席確保しています。午後のご希望出していただきありがとうございます。本日中にお返事のメールいたしますね。

また、出遅れてしまわれた方への朗報です。午後クラスに若干の空きがありますので、先着順にてご案内いたします。こちらからご覧くださいね。

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もうひとつお知らせ。
パン教室、11月マンスリークラスのメニューと日程をupしています。こちらです。
今回は初メニューとなる「シュトレン」。 本日10/1夜からの先着順受付です。受付時刻前のメールは後回しになってしまうのでご注意くださいね!同時刻の場合は、facebookメッセージよりもメールのほうを優先させていただきます。
シュトレン、インスタに試作の写真upしたら反応がとても良かったので、私もわくわくレッスンの日を待っているところです。インスタはこちらです

 

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写真ワークショップ・・・ご案内

現在募集中のレッスン一覧は・・・こちらです

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[2021/10/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

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・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
・自家製酵母はじめてレッスン..終了しました
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■ オンライン講座(ホシノ酵母)

・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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