HBで自家製酵母パン

いちご酵母、今年の最終種。
HB(ホームベーカリー)で焼きました。

奥に写っているのは苺じゃないけれども(汗)

20160622-DSCF1734_1

スライスすると、中は全粒粉色。
酵母種づくりにも、本ごねにも全粒粉。およそ30%ほど。

20160622-IMG_1723

手間ひまかけて作ったパン。
思いもひと味ちがいます。

***

[レシピ]

自家製酵母のホームベーカリーレシピ
自家製酵母のホームベーカリーレシピ

***

ブログ読んでいただきありがとうございます。
↓バナーをポチっと更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

レッスン最新情報

[2020/3/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・4~9月のコースレッスン…受付中
・自家製酵母はじめてレッスン…5/9開催 受付中
. ※少人数制にて開催しています。
. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ