HBで自家製酵母パン

いちご酵母、今年の最終種。
HB(ホームベーカリー)で焼きました。

奥に写っているのは苺じゃないけれども(汗)

20160622-DSCF1734_1

スライスすると、中は全粒粉色。
酵母種づくりにも、本ごねにも全粒粉。およそ30%ほど。

20160622-IMG_1723

手間ひまかけて作ったパン。
思いもひと味ちがいます。

***

[レシピ]

自家製酵母のホームベーカリーレシピ
自家製酵母のホームベーカリーレシピ

***

レッスン最新情報です

[2018/11/16 更新]

■ パン教室

・12月ホシノ酵母フリークラス(12/4火・8土)…受付中
・「ホシノ酵母はじめてレッスン」12/14(金)19(水)…受付開始しました
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス(一眼レフミラーレス対応)…火曜クラス 開催中
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingに参加中です。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ