「ベッカライ テルタケ Backerei Terutake」(ふじみ野)ご近所パン屋さん巡り

先週オープンしたご近所のパン屋さん。
「ベッカライ テルタケ」行ってきました。

先月末に、プレオープンした日を含め、もうすでに4・5回足を運んでいるという(汗)

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・ドイツパンセット
・グラハムブレッド
・カイザーゼンメル
・ラウゲンプレッツェル
・ゾンネンブルンメンブロート

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・リュスティック
・ケーゼラウゲンブロートヒェン
・マンデルプレッツェル
・ミルクスティック

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・リュスティックマカダミア
・クロワッサン
・あんバターカイザー
・ホーンヒェン
・カスクルート
・スコーン
・あんぱん

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リュスティックマカダミアは単品断面で。

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どれもこれも、とても美味しい。

こういうパンが近くで買えることがとっても嬉しい。

自宅から一番近いパン屋さんがここだというのも嬉しい。

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カイザーゼンメルは歯切れの良さに驚きました。
ホーンヒェンと同じくトッピング違いを選べるのが良いです。ちなみに私はキャラウェイが大好きです。

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この看板は昨日発見。
テルタケシェフの似顔絵、そっくり!

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こちらは、最初の写真のドイツパンセットに入っていたパンたち。
ひと切れふた切れでいろいろ試せるのはとても嬉しい。

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ひまわり好きな私は、ゾンネンかなりお気に入り。

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リュスティックはとても軽くて、プレーンもマカダミアもおすすめです。

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食べやすいグラハム食パン。
グラハムのプチプチ食感が後を引きます。

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ラウゲンプレッツェル。
2・3センチにカットしておいたら、ついつい後をひいてしまい困りました。喉の渇きを忘れそうになります。

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ショーケースのパン、ずず~~っとどうぞ。

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テルタケ シェフは、ベッカライブロートハイムで修業されたそう。オープンの前に、お店の前を通りがかったときに、立ち話させていただいて少しお話を聞かせていただきました。「ドイツパンが得意なので」と仰っていました。近隣のパン屋さんとの差別化されているのは、買う側としては有難いです。

パン教室の生徒さんたちにも「パン教室の帰りでなんですが(笑)」とお勧めしている私です。

ぜひ行ってみてくださいね。

「ベッカライ テルタケ」
ふじみ野市ふじみ野4丁目9−5-105
月曜定休  10:00~19:00

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つづき。
オープン二日目に行ったとき、ふじみ野駅東口側のパン屋さん「ル・ポポタン」の川尻シェフがお祝いに見えていました。
ちょうど「ル・ポポタン」が開店2周年で、テルタケさんの後に行こうと思っていたところで、ほんとびっくり(@_@) 「このあと行きます!」と宣言して、伺ったのでした。
次の記事へつづきます。

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天然酵母パン教室のおしらせ→こちらに情報upしました
写真ワークショップ→こちらがご案内ページです

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[カメラとレンズ]
(無印) Fujifilm X-T2/XF35mmF1.4
(*) EOS 6D/Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…3/26日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:2020年度開催)
(上級E:3週め 金・土)
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の募集を予定しています。
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詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

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