「マクビティビスケット」と「チーズケーキ」お菓子づくりのスイッチが入りました
少し前からマクビティが食べたい！と思っていて、
たしか、覚書と称してレシピupしていたのを思い出し
見つけて作りました。
ニコニコスタンプ、
100均で買っておいたのが重宝してます。
点々はフォークで地道につけました。
奥のは簡単スコーン。
HMにキャラメルチョコチップ入れてカットしただけ。
クッキーは型抜きが楽しいです。
全粒粉入れてひと晩寝かした生地を
48mmの丸型と菊型で抜いています。
スタンプとか、文字とか。
（WAKABA KOBOも押してみました）
レシピはこちらに載せています↓
https://wp.me/p8gWLx-55pちなみに、抜型はこちら↓
サイズがいろいろ揃っていて便利です。
そして、
お菓子づくりスイッチが入ってしまい、
このクッキーを使ってチーズケーキも焼きました。
久しぶりすぎて焼き加減がよく分からない・・・
冷やしたらようやくカット。
あれれ？台がめっちゃ厚いのはご愛敬で。
実は型の高さが足りず、
チーズ生地が入りきれなかったという（笑）
残ったチーズ生地は、プリンカップで焼きました。
ペットカップを敷いて、クッキーそのままを底に置いて
チーズ生地を流し込んだだけです。
カットしたらこんなふうに。
こちらも台多めですけど美味しかったです。
ラクチンなので、これも良いなと。
お菓子づくりも楽しいですね。
できあがったあとに撮るのも、
パンとはまたちがった楽しさがあります。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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