パン,天然酵母

パン教室、2009年のレッスンが終了しました。 本スタートからちょうど2年、お越し頂きまし ...

パン,天然酵母

10月レッスンのもう一つのパンは、「紅玉りんごパン」。 旬を逃したら来年になってしまう!と ...

パン,天然酵母

今週の天然酵母クラス。 記念すべき、第一期の第一回目のレッスンがはじまりました。「はじめて ...

パン,天然酵母

先週のパン教室は、ホシノクラスの「はじめてレッスン」。 酵母づくりの実演とお話にたっぷりと ...

パン,天然酵母

パン教室から。 「天然酵母クラス」の申し込み受付は、本日夜までです。 気になっている方・ご ...

お知らせ,パン,天然酵母

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。 今回も、先着順ではなく、期間を設けての受付 ...

お知らせ,天然酵母,book

新刊のお知らせです。 「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」 パルコ出版より、明日4月28 ...

お知らせ,パン,天然酵母,写真,book

本日は引きこもって原稿書き。 締め切り近しなので、息子の宿題の手伝いどころじゃぁありません ...

パン,天然酵母

ホシノで焼いた角食。 ここのところ山食ばかりだったから、フタをして焼くのは新鮮♪ 思わず写 ...

パン,天然酵母

できました。 いちご酵母で食パン。 ふんわり系が好きなのと、ホームベーカリーで作るのが楽な ...