チーズケーキ
4月の魚かなケーキ教室♪チーズケーキの月、楽しみにしておりました。
コクのある、どっしりと食べ応えのある「ニューヨークチーズケーキ」。美味しさも凝縮されていて、大好きです。
レッスンでのお写真。
ダージリンの透きとおった水色も綺麗で美味しかったです。
翌日、家にて、（いつもの）あっさりスタイリング。
チーズケーキの色々なバリエーションも伺えました。
息子がスティックチーズケーキ好きなので、その配合も教えていただいたので次はそれで作ろうかな。
ただそれがいつになるか、「？」なので、こちらの丸いチーズケーキの半分を、2.5cm幅にカットして、端もまっすぐに切り落とし、ソレっぽくしてみました。邪道ですか？
グラシン紙で包んで～というのが「らしい」食べ方ですがそれができないのでフォークで。目先が変わって楽しめました。（写真は撮り忘れ；；とほ）
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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