1月パンレッスン

2008-01-15

今日で1月パン教室レッスン終了しました。
メニューは黒豆ミニ食パン。

同じ成形で、コーンミニ食パンも作りました。
マヨネーズ＆黒胡椒＆コーンを入れて巻いています。

そしてもう一つはグラハムクレセント。
グラハム粉を30％配合したパン生地をクレセント（三日月）に成形しました。素朴な味に合わせて照り卵ではなく牛乳を塗って焼きます。スライスしてサンドウィッチにして頂くのがおすすめです。

今月からようやく本オープンになりました。毎月違ったパンを2種類ずつご紹介していきたいと思います。
お越しいただきました皆様ありがとうございました。皆様のうれしい顔、おいしい顔を拝見できて、本当にありがたいなぁって思います。今後も頑張ります♪

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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