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パン・ド・ミ

教室

今月のパン教室の写真を、ご紹介します。
「パン・ド・ミ」
ミミ(クラスト)が薄く、中身(クラム)を楽しむパンです。
20091008.jpg
ふんわりとしてひきの強い食感になりました。
写真では普通に見えますが、型は、またいつもと違った新しいものをご紹介。すみません、欲しくなってしまった方多数です。でも可愛くて、おみやげ用にぴったりなので、私はお気に入りです。

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■プロフィール ■

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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Posted by UEDA Mariko