抹茶パンキャラメルパン

2009-02-19

抹茶のパン2種。
最近はHBパンが目白押し。
奥はイースト使用でふわっふわ空気を食べているような、抹茶入りのパン。
手前は、自家製レーズン酵母のプレーンな食パンに、抹茶チップ（at 富沢商店）を20％ほど。就寝前にHBをスタートさせたので自動投入ケースに入れただけです。
抹茶チップ、ほかにもいちごやブルーベリーもあります。ラムネ菓子のような容姿で売られていて、焼くとジャムのように変化するのです。自動投入を使っても、レーズンのように砕けずチョコのように溶けなくて使いやすい。結構楽しめます。

そして、ハートのパンをキャラメルバージョンで。
生地にもキャラメルパウダーを入れてます。

アイシングの「とろん」の辺りに寄りたくなります。

大きめのパンなのに、子供はおやつに３個も・・・。
キャラメルチョコチップへの食いつきは尋常ではないです。

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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