今月のパン
明日から始まる、４月のパン教室。
ひとつのパンをご紹介します。
「塩クグロフ」
ベーコンとたまねぎの入った、お食事系のパンです。クグロフというのは、この形状の型のこと。だから別に甘いパンやお菓子でなくてもクグロフって呼んで良いのです。
塩辛いワケではないけれど、あえて「塩」としたのは「甘くない」というのを強調したかったから。
レッスン開始でどきどきわくわくしています。
お越しを心よりお待ちしております。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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