いちご酵母の食パン
最近は、毎日、サンドイッチ用のパンを常備しています。
息子のリクエストで、お弁当がおにぎりからパンに変わって、にんまりな母なのです（笑）
今日は、いちご酵母で、全粒粉食パン。
ふんわり焼けています。
パン中継。
instagramで、以前よくupしていた、それ風に。
ダイジェストでどうぞ。
（左）生地づくりはいつもの相棒・ホームベーカリー。
（右）分割して丸めベンチタイム。このお布団で休む姿が可愛い。
（左）ワンローフに成形して、（右）発酵に入ります。
（左）ホイロでむくむく育って出てきました。
（右）オーブンでもっとむくむく育って、はい焼き上がり。
ここの、がつっと伸びたところが素敵。
半斤ｘ３本。
どれもイイ子に焼けています。
半斤用の型・パウンド型は、サンドイッチにちょうど良い大きさで、オススメです。
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カメラ：Fujifilm X-E2
レンズ：XF35mmF1.4 R
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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