「coton・コトン」（鶴瀬）ご近所パン屋さん巡り
パン屋さんめぐり、その後。
雲行きが怪しくなってきたので、とりあえず帰宅して、空を眺めたり、天気図を見たり（←これは夫担当）まだもうすこし大丈夫そうと判断。自転車で最後の目的地・鶴瀬に向かいました。
途中、雨つぶがパラっと・遠くで空がゴロっと鳴った気がしましたが、そのまま強行。たぶん、この日の流れを逃したらまた先になってしまう気もしていたので、前進あるのみでした（笑）
そしてたどり着いたのは、
お隣駅鶴瀬の「Coton （コトン）」
先月オープンしたばかりのパン屋さんです。
清潔感あふれる広いお店。
飛騨高山の超有名店「TRAIN BLUE」で10年ほど修行され独立したシェフが構えるパン屋さんです。
TRAIN BLUEといえば、クロワッサンとデニッシュ。
美しすぎます。
丁度焼きあがったばかりで、たくさん並べられたあとでした。
写真を撮らせていただいている間に減っていきましたが（笑）、
ここでも、快く撮影させていただいて、わくわくしながらウロウロと…他のお客さんも入れ代わり立ち代わり、ひっきりなしでした。
私は、外の天気のことなどすっかり忘れて、「食べたい」気持ちと「撮りたい」気持ちが錯そうする中、ひととおり撮らせていただき、ようやくレジまで。
スタッフの方と、嬉しいお話もできて、ようやくお店を後にしました。
そう、お天気が。。。
お店を出るともう南西の空は真っ黒い雲。夫に「あと15分で来るよ」と急かされて、自転車のかぎを開けた瞬間に雨がぽつぽつと。
大急ぎで帰ると、家に着いて5分ほどで大雨になりました。ギリギリセーフ☆ 夫も自分の予想がぴったりだったことにご満悦だったようです（←そこ？笑）
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何とか美しいまま無事に持ち帰ったパンたち。
クロワッサン・デニッシュ・ショコラクローネ。
(*)
Tバゲットとリュスティック。
(*)
見た目はもちろんのこと、予想を超える味に大満足なパンたちでした。
「Coton （コトン）」
埼玉県富士見市鶴瀬東1-9-29 メゾンベルクール102
日曜・月曜定休 10～18時
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パン屋さん巡りと称して、はしごで出かけることはあまりなかった私ですが、今回は地元でこれだけ美味しいパンを入手でき・素敵な作り手さんたちとも触れ合えたことが嬉しかったです。おそらく1時間半程度の短い時間でしたが、密度の濃い時間でした。
どのパン屋さんも、また行きたいと思えるお店です。
皆さんもぜひ♪
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Fujifilm X-T2 ／ XF35mmF1.4 R
(*) Canon EOS 6D ／ Carl Zeiss Planar 50mm F1.4
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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