突然ですが「お茶会」を開催しました
突然思い立ち「お茶会」を企画してみました。
きっかけは、カレンダーとシュトレンのお渡しの方に
取りに来ていただく際に、ちょっとお茶でも飲んで行ってほしいなと思ったことから。
私のスケジュールにも余裕のある時期に調整できたので、直前でしたがメルマガで軽く告知。
（生徒さんおよび面識のある方のみで、全くのはじめましての方はごめんなさい、という形にしました）
直前でもあり、大人数になる心配もなく
こぢんまりと集まっていただけました。
お出ししたおやつ。
麹甘酒を作ったので、使い切るべく
牛乳と合わせてゼラチンで固めたゼリー。
ほんのりとした甘さと甘酒の香り。
軽く火を通したいちごソースをかけました。
思いの外甘酒感強めです。
（お肌に効くと良いなぁ）
シュトレンとともに盛り付けてみましたの図。
「ホシノ酵母シュトレン」
「ショコラシュトレン」
ホシノシュトレンは以前から変わらぬ定番シュトレン。
ここ数年はホシノルヴァンも入れてさらに美味しくなっています。
大分寝かせたのを、今回私も久しぶりに試食したら、
ものすごくまろやかで、スパイスをもうちょっと効かせたくなりました。
ショコラシュトレンは、2週間前に試作したもの。
ゆず酵母で作ってみました。
来年からゆず酵母バージョンのシュトレンは、これにしようか思案中。
私は試食を兼ねてゆっくりと味わいました。
人と一緒に食べると、ひとりと違って美味しいですねー。
で、
そのお茶会に話を戻しまして。
sakka.fujiminoさんから新しい冊子が届きました♪
ありがとうございます。
前回にひきつづき、また「わかば工房」も載せていただいています。
作家ではないですがスクールとして入れていただきました。
教室でお配りさせてくださいね。
sakka.fujiminoさんのホームページはこちら↓
https://www.sakka-craft.com/
写真を撮っていたら、
おじゃま虫さん侵入！
以前、プチマルシェを開催したことがあるのですが
大人数でわいわいという形ではなく
時節柄、こぢんまりとした形で、会を催すのも良いかなと思ったのでした。
レッスン以外でもお会いできる時間があると、今回のように久しぶりにお会いできる機会もできますしね。
数年ぶりの方とも積もる話がたくさんできて
お顔を見せていただいたのがなにより嬉しかったです♪
「3年の年月を経て渡せました！」と生徒さんから。
中には「食パン＆猫」
しかもクリスマスバージョンです。
タイミング良すぎます。
お心遣いをありがとうございました。
ここにもおじゃま虫が（笑）
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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