オレンジチョコ
シェ・シーマのオレンジピールチョコレート「ツイッギービター」。
オレンジとチョコって、ホント相性抜群です。
パンにもよく登場する組み合わせです。
「ココアパウダーとオレンジピール」「チョコチップとマーマレード」など。分量をどれくらいにするかで、味もまた変わってくるので、難しいというか楽しいところでもあります。コツは、オレンジをあまり入れすぎない、ってことかな。
こんな時間にパンを焼きたくなってしまいました・・・
リンク：シェ・シーマ
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［2021/9/20 更新］
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こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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