チーズケーキ

【最新情報】’22/6/23

■ 7・9月(ホシノ酵母)… 単発席のご案内
■ 7・9月(自家製酵母)… 単発席のご案内
■ 4~9月(酒種酵母)受付終了
■ 8月は「夏の特別レッスン」を行います

 

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4月の魚かなケーキ教室♪チーズケーキの月、楽しみにしておりました。
コクのある、どっしりと食べ応えのある「ニューヨークチーズケーキ」。美味しさも凝縮されていて、大好きです。
レッスンでのお写真。
ダージリンの透きとおった水色も綺麗で美味しかったです。
20080430.jpg
翌日、家にて、(いつもの)あっさりスタイリング。
20080501.jpg
チーズケーキの色々なバリエーションも伺えました。
息子がスティックチーズケーキ好きなので、その配合も教えていただいたので次はそれで作ろうかな。
ただそれがいつになるか、「?」なので、こちらの丸いチーズケーキの半分を、2.5cm幅にカットして、端もまっすぐに切り落とし、ソレっぽくしてみました。邪道ですか?
グラシン紙で包んで~というのが「らしい」食べ方ですがそれができないのでフォークで。目先が変わって楽しめました。(写真は撮り忘れ;;とほ)

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レッスン最新情報

[2022/6/14 更新]

■ 天然酵母パン教室

2022年度前期(7・9月)単発受付中…こちらです

・自家製酵母はじめてレッスン…開催しました
・ホシノ酵母はじめてレッスン..開催しました
はじめてレッスンのお問い合わせはこちらからどうぞ→★

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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