白い結晶
久しぶりにマクロレンズに換えて撮ってみました。
霜柱のように真っ白なこの結晶は・・・
フレーク状に薄くひらひらとしているのが分かるでしょうか。
これは、雪でも氷でもなく塩です。
イギリスのお土産、シーソルトMaldon。ミネラルがたくさん含まれているので、味はとてもマイルドでした。生野菜にそのまま上からサラサラとかけるのがおすすめなのだそう。
大切に頂きたいと思ってます。
ありがとうございました。
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［2022/1/12 更新］
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こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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