白い結晶

久しぶりにマクロレンズに換えて撮ってみました。
霜柱のように真っ白なこの結晶は・・・
20080304.jpg
フレーク状に薄くひらひらとしているのが分かるでしょうか。
これは、雪でも氷でもなく塩です。
イギリスのお土産、シーソルトMaldon。ミネラルがたくさん含まれているので、味はとてもマイルドでした。生野菜にそのまま上からサラサラとかけるのがおすすめなのだそう。
20080304_2.jpg
大切に頂きたいと思ってます。
ありがとうございました。

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レッスン最新情報

[2020/11/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・12月単発レッスン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…募集開始

・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
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