チョコレートローフ

今週は、天然酵母クラスの週。
イーストクラスも最終1クラスあり、パン教室は仕事納めになります。一年の締めくくり。気持ちを入れて、丁寧にレッスンに向き合いたいと思っています。
イーストクラス、折り込みパン「チョコレートローフ」の焼き上がり写真です。
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そ・し・て
アレンジバージョン。
「メープルくるみロール」と「チョコレートローフ」のレシピをミックスさせて、「メープルくるみ『ローフ』」にしてみました。
「メープルくるみロール」は、その味としっとり感に、嬉しい感想をたくさんいただきました。市販のシートを使えば、手軽なので良いですよね~。
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すぐに食べられてしまったので、残しておいた2切れです(汗)
そういえば。
レッスンご参加の生徒さん!
メープルくるみの成形時に「どこぞののパンに似ていますよね?」とお話した、「○○ザキのパン」。あれは『ミニスナックゴールド』という名前でした。
名前とパンが一致しないような・・・?どうりですぐに忘れてしまうわけです(苦笑)
メーカーサイトに名前の由来がありましたのでどうぞ。(→Link

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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