チョコレートローフ

今週は、天然酵母クラスの週。
イーストクラスも最終1クラスあり、パン教室は仕事納めになります。一年の締めくくり。気持ちを入れて、丁寧にレッスンに向き合いたいと思っています。
イーストクラス、折り込みパン「チョコレートローフ」の焼き上がり写真です。
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そ・し・て
アレンジバージョン。
「メープルくるみロール」と「チョコレートローフ」のレシピをミックスさせて、「メープルくるみ『ローフ』」にしてみました。
「メープルくるみロール」は、その味としっとり感に、嬉しい感想をたくさんいただきました。市販のシートを使えば、手軽なので良いですよね~。
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すぐに食べられてしまったので、残しておいた2切れです(汗)
そういえば。
レッスンご参加の生徒さん!
メープルくるみの成形時に「どこぞののパンに似ていますよね?」とお話した、「○○ザキのパン」。あれは『ミニスナックゴールド』という名前でした。
名前とパンが一致しないような・・・?どうりですぐに忘れてしまうわけです(苦笑)
メーカーサイトに名前の由来がありましたのでどうぞ。(→Link

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レッスン最新情報

[2021/1/10 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
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