パン・ド・ミ
今月のパン教室の写真を、ご紹介します。
「パン・ド・ミ」
ミミ（クラスト）が薄く、中身（クラム）を楽しむパンです。
ふんわりとしてひきの強い食感になりました。
写真では普通に見えますが、型は、またいつもと違った新しいものをご紹介。すみません、欲しくなってしまった方多数です。でも可愛くて、おみやげ用にぴったりなので、私はお気に入りです。
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レッスン情報
［2022/8/8 更新］
■ 天然酵母パン教室
・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…現在開催中＆受付中↓
・8月 自家製酵母はじめてレッスン（8/13土開催）
・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン（終了しました）
・8月 酒種酵母はじめてレッスン キャンセル待ち（終了しました)
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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