メープルくるみ折り込みパン

今月のパン。
写真は、小型の折り込みパン「メープルくるみロール」です。
メープルとくるみの組み合わせは、お互い引き立てとてもよく合います。甘いメープルのパンに、くるみの食感と味のアクセントが加わって、おやつパンにはぴったり。
ちょっと大きめですが1個ペロリといってしまいます。(キケンです)
20091202_4.jpg
このパンが焼き上がったのを見た瞬間に、「うす紫の布にしよう」と、すぐに連想しました。なんとなく可愛らしく、だけど可愛すぎず・・・な感じにしてみた写真です。
作るときは、こんなふうにお手製「型」も登場しています。お手軽で便利です。
20091207.jpg
今週はわたくし、めいっぱい「折り込み週間」です。
朝に昼に夜に、、麺棒が手放せません(笑)
明日は午前&午後なので、さきほどまで仕込みしていました。(夜に可能なら朝の仕込みよりも余裕を持ってできるので、そのほうが断然良いのです。)
このところの天候で、ご本人や、ご家族など、体調崩されている方も多いようですね。明日もご予約のみなさんお揃いになると良いな、と思っています。
あったかスープもご用意してお待ちしております。

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[2021/10/12 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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