天然酵母ピザパン

【最新情報】’22/8/2

■ 8月「夏の特別レッスン」受付中
■ 9月(ホシノ・自家製酵母)… 単発席のご案内

 

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今週の天然酵母クラス。
記念すべき、第一期の第一回目のレッスンがはじまりました。「はじめてレッスン」は夏に参加された方もいらっしゃったので、今回はメンバーさま全員がはじめて集合したことになります。
これから4回に渡ってのレッスン!どうぞよろしく願いします。
まずは、ピザパン。
すでに作ったことのある生徒さんも多かったかと思います。丸く伸ばすコツもお伝えしつつ、作りました。
皆さんきれいに丸くされていましたねー。
20091019_7.jpg
上↑は、レシピカード用に撮った写真。
下↓は、レッスンのときに撮った写真。
やはり、焼きたてあつあつでお召し上がりいただきたいですからね。
チーズがとろりとしたピザは、自分で作ってこその特権です。
20091022_2.jpg
せっかくの天然酵母パン生地なのに、ピザなんて・・・と言わないでくださいね。生地をやや厚めにして、パンも楽しめるピザにしています。時間をかけて作ったパン生地のピザも、ひと味違った美味しさです。
いろいろな生地で応用のきくピザ。これから生地のお持ち帰りがあるので、いざとなったら救世主として登場させてみてください。

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レッスン情報

[2022/8/8 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…現在開催中&受付中↓
夏特lesson 20220703

・8月 自家製酵母はじめてレッスン(8/13土開催)
・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン(終了しました)
・8月 酒種酵母はじめてレッスン キャンセル待ち(終了しました)



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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