1,2月のパン教室報告

今月の通常レッスン、月曜日に終了しました。
12月以来のレッスンでしたので、はじめは「本年もよろしくお願いします」なんて挨拶をまじえながら(笑)スタートしました。数えれば1ヶ月半なのですが、私にとってはしばらくぶりでした。
レッスン週間がはじまると慌ただしく毎日が過ぎていき、、あっという間に最終グループの回。やっぱり皆でパン作りをするのって楽しい!と思った私なのでした。
「分量は2.5g」とか「発酵時間は80分」などと細かい説明も必要なので、お話をしますけれど、パンができあがっていく(=育っていく?)楽しさをいちばんにお伝えできたら、と思っています。
作ったパンは、既にご紹介しているのでリンクで。
モカチョコパン (成形楽しかったですネ)
全粒粉ブレッド
お越し頂きましたみなさま、ありがとうございました。
何よりも、食べてくださるときの笑顔、、、これは何物にも代え難い幸せです。
たまには、ご試食風景も。
20090211.jpg
来月のお申し込みもありがとうございます。
ご新規&単発ご希望の方は、明日21時より受付いたします。お待ちしております。
風邪、、、ご心配おかけしました。
どうも、レッスンが一段落すると気が緩むようで(苦笑)、明日からきっとまた復活している筈です!
「気合い」も大事だけど無理せず、、、とお気遣いいただいたF様。ありがとうございます。はい!よ~く休みます!

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

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・2021年度前期(4~9月)コースレッスン
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・自家製酵母はじめてレッスン…受付中  5/20木開催
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・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…開催中 4/1~5/31
ショコラエピ2種~レッスン

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Posted by UEDA Mariko