1,2月のパン教室報告

【Topic】

■ 6・7月(ホシノ・自家製酵母)
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■ 4~9月(酒種酵母)受付終了
[2022/5/15]

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今月の通常レッスン、月曜日に終了しました。
12月以来のレッスンでしたので、はじめは「本年もよろしくお願いします」なんて挨拶をまじえながら(笑)スタートしました。数えれば1ヶ月半なのですが、私にとってはしばらくぶりでした。
レッスン週間がはじまると慌ただしく毎日が過ぎていき、、あっという間に最終グループの回。やっぱり皆でパン作りをするのって楽しい!と思った私なのでした。
「分量は2.5g」とか「発酵時間は80分」などと細かい説明も必要なので、お話をしますけれど、パンができあがっていく(=育っていく?)楽しさをいちばんにお伝えできたら、と思っています。
作ったパンは、既にご紹介しているのでリンクで。
モカチョコパン (成形楽しかったですネ)
全粒粉ブレッド
お越し頂きましたみなさま、ありがとうございました。
何よりも、食べてくださるときの笑顔、、、これは何物にも代え難い幸せです。
たまには、ご試食風景も。
20090211.jpg
来月のお申し込みもありがとうございます。
ご新規&単発ご希望の方は、明日21時より受付いたします。お待ちしております。
風邪、、、ご心配おかけしました。
どうも、レッスンが一段落すると気が緩むようで(苦笑)、明日からきっとまた復活している筈です!
「気合い」も大事だけど無理せず、、、とお気遣いいただいたF様。ありがとうございます。はい!よ~く休みます!

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レッスン最新情報

[2022/5/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

2022年度前期(6・7月)単発受付中…こちらです

・自家製酵母はじめてレッスン…開催しました
・ホシノ酵母はじめてレッスン..開催しました
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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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Posted by UEDA Mariko