1,2月のパン教室報告

2009-02-11

今月の通常レッスン、月曜日に終了しました。
12月以来のレッスンでしたので、はじめは「本年もよろしくお願いします」なんて挨拶をまじえながら（笑）スタートしました。数えれば1ヶ月半なのですが、私にとってはしばらくぶりでした。
レッスン週間がはじまると慌ただしく毎日が過ぎていき、、あっという間に最終グループの回。やっぱり皆でパン作りをするのって楽しい！と思った私なのでした。
「分量は2.5ｇ」とか「発酵時間は80分」などと細かい説明も必要なので、お話をしますけれど、パンができあがっていく（＝育っていく？）楽しさをいちばんにお伝えできたら、と思っています。
作ったパンは、既にご紹介しているのでリンクで。
・モカチョコパン （成形楽しかったですネ）
・全粒粉ブレッド
お越し頂きましたみなさま、ありがとうございました。
何よりも、食べてくださるときの笑顔、、、これは何物にも代え難い幸せです。
たまには、ご試食風景も。

来月のお申し込みもありがとうございます。
ご新規＆単発ご希望の方は、明日21時より受付いたします。お待ちしております。
風邪、、、ご心配おかけしました。
どうも、レッスンが一段落すると気が緩むようで（苦笑）、明日からきっとまた復活している筈です！
「気合い」も大事だけど無理せず、、、とお気遣いいただいたF様。ありがとうございます。はい！よ～く休みます！

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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