チーズ蒸しパン

「小麦粉・卵・乳製品」ゼロの蒸しパンレシピ。
みなさんから続々、Mixi、ブログ、メールそしてtwitterから、さまざまなご報告をありがとうございます♪
とってもとっても嬉しいです。改めてありがとうエントリーでリンクさせていただきたいなー。

 

そんな書き出しのあとで恐縮ですが、
「小麦粉・卵・乳製品」を使った蒸しパンも作ってみました。材料と作り方はまったく違うのですが、手軽なフライパン蒸しは同じです。火が強い分、パカーンと割れ目ができてます。
写真は上品にスタイリングしてみました。

チーズ蒸しパン

※ 写真サイズ、猫フォトブログに連動して今日から大きくしてみました。
かつてのブログでは150×150ピクセルだったのが嘘のように、月日とともに、大きくなっていきます。 「じっくり見て行ってねー」という気持ちの表れかもしれないです。

 

この「チーズ蒸しパン」、お店で見かけて異様に食べたくなり、作ってしまいました。 薄力粉・チーズ・バター・卵・牛乳、・・・・・もしかして「ゼロ」どころか「小麦粉・卵・乳製品オンリー」の蒸しパンかも(汗)。

思えば、レシピはここからスタートしたんですよね。小麦粉・卵・乳製品すべて入ったレシピから、一つずつ素材を変更しながら試作して、「ゼロ」に替えて行きました。 材料を変えていくと、出来上がりも変わっていく様子は(あたりまえなのですが)とても興味深かったです。

米粉の蒸しパンも、また作りましたら写真載せますね。

 

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[2021/9/20 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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