【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
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ライ麦クッペと抹茶のパン

6月のパン教室、明日からホシノ天然酵母クラスです。
イーストと同じパンを作るので、先月は、写真の撮り直しはしていませんでした。(すみませんっ。だって同じなんです。)
でも今日は、やる気満々で撮影台をセット。朝から試作していた、ほかほかのパンたちが、「撮らないの~?」と私を見つめているような気がしたんですよね。写真は焼きたてがいちばんですから。
同じスタイリングで、同じアングル。すでに決まっているので、気軽に撮りました。
「ライ麦クッペ」
陰影はわざと出すようにしました。レフ板なしが似合う気がします。
20100616.jpg
「グリーンティブレッド」
イーストの写真とは変えてみました。
20100616_2.jpg
お昼の強い日差しが翳ってきた頃、良い感じの光が部屋にまわり、撮れた写真も、私の好きな雰囲気になりました。カンカン照りの光はニガテです。
そうこうしていたら、通り雨がやってきて、あっという間にまた日差しが。
今日はもうすっかり夏のようなお天気でしたね。梅雨はどこへ?
明日もまた、今日のようなお天気とのこと。みなさん、張り切って作りましょうねー。お越しをお待ちしております。

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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