【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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レストラン

つづいても、ふじみ野のお店を紹介です。

パン屋さん「アブフルーク」つながりの、フレンチレストラン「アビアント」。
ずっと気になっていながら行けていなかったので、お天気の良い先週、うきうき気分で出かけました。気軽なランチコースです。

● とうもろこしの冷たいスープ

ふじみ野 アビアント

● メインのお魚料理は、真鯛のポアレ
ふじみ野 アビアント

● デザートは、チェリームースとガトーショコラ。さくらんぼの季節ですね。

ふじみ野 アビアント

パンもおかわりし、コーヒーもすすめられるまま遠慮せずに2杯めをいただいてしまいました。(食べすぎ!)。 どれも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

オーナーシェフは、親しみやすい雰囲気の、サッカーLoveの方。私もサッカーが分かればそんな話題も楽しめたのかも?なんて思いました。ちょうどワールドカップまっただ中でしたからね。

こちらはお店の外観です。
ふじみ野 アビアント

お天気が良すぎなのと、カメラ設定が何故か間違っていたので、色味がうまく出ていませんが。とても奇麗な白壁のお店です。

リンク : 「ア ビアント」
[追記]現在は閉店しています

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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