【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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11月単発レッスン受付スタート

本日21:00より、11月パン教室(単発)の受付開始します。

◆メニュー

 カンパーニュ
    コルプ型(藤かご模様の型)で模様のついた、素朴な田舎パン。
    雑穀を配合して、お食事パンに仕上げます。
 きな粉パン
    米粉入りのもちっとしたパン生地にきな粉を練りこみ、
    ミルク風味のペーストを入れたおやつパン。
 スープ

◆日程

[イーストクラス]
  11/1(月)AM
  11/2(火)AM  11/2(火)PM(残席1)
  11/5(金)AM(残席1)
  11/6(土)AM  11/6(土)PM
  11/20(土)AM
[ホシノ天然酵母クラス] (*)
  11/16(火)AM
  11/20(土)PM

AMクラス : 10:00~13:20
PMクラス : 14:30~17:50

 (*) ホシノクラス単発ご参加条件は、お申込み方法のページをご覧ください。

 

◆受付日程

  10月10日(日)21:00~ (単発メンバー様・10月参加ビジター様)
  10月11日(月・祝)21:00~ (ビジター様)

メールにて受付をしております。
内容など詳しいお申込み方法は、こちらのページ(↓)です。

http://mariko.biz/bread_reserve.htm

お申込み、心よりお待ちしております。

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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