【最新情報】’23/1/26

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マーブルブレッド・かぼちゃと抹茶

今日は、今月初回のレッスン日でした。
まだまだ暑くてエアコンもしっかり効かせた一日でしたね。
暑い中お越しいただきましてありがとうございました!

メニューのひとつ、「マーブルブレッド」はやや手の込んだパン。
レッスンではココア生地にして、チョコチップを加えるバージョンを作っています。一つ前のエントリーで写真を載せました。

でもこれ、いろいろとアレンジできます。実は無限大です。
こちらの写真は、

・抹茶生地に大納言
・かぼちゃ生地にレーズン

201010011

 

ありふれた組み合わせなので、味もすぐに想像できますよね♪
かぼちゃ生地とココア生地にしたら、某球団応援パンにもなるかもしれません(笑)

レシピは、「ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ」の中から、教室用にアレンジしました。

カラフルで楽しい♪
パン作りの参考にしてみてくださいね。

 * * *

明日はホシノ天然酵母の初回レッスン「はじめてレッスン」です。

半年ぶりなので、よ~く復習しておかなくては!
作業もしますが、座学がメインなのでいっぱいメモとったり、酵母の匂いかいだりしてみてくださいね。

お待ちしています。

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
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_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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