ちくわパン その1

6月のパン教室で作った「ちくわパン」

北海道以外ではめずらしいパンですから、
未経験の生徒さん多数で、いつもに増して反応が気になっていた私です。
ランチタイムでは、これもいつもに増して、みなさん脳を働かせて召し上がっていたような(笑)

成形はこんな感じで。みんなめっちゃきれいにできて、壮観 ♡
生地はノーマルバージョンと、青海苔入りバージョン。

ちくわパン

ちくわの中にはツナを入れています。マヨなしです。
この人はアップにも耐えられますね。

ちくわパン

焼き上がり直後、冷まし中。
この瞬間がイチバン好き。可愛くてたまりません。

ちくわパン

そして
パンが落ち着いたらゆっくり写真を撮ります。

ちくわパン

今月もとにかく作りました、編みました。そして食べました。
むにゅっとした食感のお総菜パン、という表現で伝わるかな。パンとちくわ、意外にもよく合います。中のツナもちょうどよく脇役になってくれているんです。

イーストクラスから天然酵母クラスへと月の中で変化する流れも、ちょうど一年になろうとして、私の体にすっかりなじみ、リズムができました。まだまだ日々学ぶこと多しです。
お越しいただいたみなさん、いつもほんとにありがとう。

天然酵母宿題生地の記事はまたのちほど・・・

 

 

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/1/10 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村