【最新情報】’23/1/26
■2月 単発レッスン（クロワッサン） 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン（全2回講座） 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します（すべて単発開催のレッスンです）
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イングリッシュマフィン
今月、教室でひたすら焼いている、イングリッシュマフィン・パンプキン味。
10月ですから、かぼちゃにしてみました。
キャッチーなスタイリングの、できあがり写真からどうぞ。（iPhone4）
最近手に入れたMのお気に入りプレートが活躍しています。
マフィンはこんな型を使います。さらに上には天板を乗せて焼きます。
焼き立て写真。夜だったので、ライティングしてみました。
ちょこっと面取りされたくらいの角が理想的な焼き上がりです。
スタイリング違いの写真、まだあります♪
次の投稿にて。
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［2023/1/26 更新］
■ 天然酵母パン教室
＜受付中の講座＞
・酒種酵母はじめてレッスン（全2回）受付開始しました
＿※[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4
・単発レッスンご案内中
＿2月：ホシノ酵母クロワッサン
＿2月：自家製酵母クロワッサン
＜過去講座＞
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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