【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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マロンクリーム缶

今月のパン教室で、たくさん作っている、ミニサイズのマロンクグロフ。
生地の中に、サバトンのマロンクリームを入れています。
レッスンではたくさん使いますから、大きな1KGサイズの缶入りです。

20111111-3

その空き缶がどうしても捨てられなくて、適当なお花を入れて飾っていました。

ちょうどその頃、お花屋さんに立ち寄ったら、シックな秋らしい色のお花がたくさん並んでいて…
「こういう色味の花が、我が家に似合わないのは何故~?」と、相談したら、うちは、白基調の明るい部屋なので、浮いてしまうという適切な指摘! 花器や周囲を工夫したら良いとアドバイスいただきました♪

ならば、こうすれば良いのね。

ということで、

こんなふうになりました。
20111111-2

一気に秋の雰囲気になりました。
 

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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