ライスブレッド

パンにお米をプラスしたパン、
最近ようやく認知されてきましたね。

米粉を小麦粉と一緒に入れたり、ご飯を入れたり、はたまた米粒からパンを作ってしまったり・・・

炊いたご飯を入れたパンは、最近話題になりましたが実は昔からあるんです。
今月のパンは、そんな、炊いたご飯を入れたパンを紹介しています。

もちっとパリッと、お米の存在感がしっかり「食感」にも「味」にも主張されているパンです。

ごはんパン

とっても腹持ちの良いパンになりました。
ごはんのつぶつぶも残しています。

ごはんパン

こちら(↓)は、ある日のレッスンのときの撮影風景。
ちょっと余裕のあった回だったので、いろいろ角度やパーツを変えて楽しみました。

ごはんパン

ネコさん。
はじめてパン写真に登場です。

プレートの素材と似ていたので相性良いかなと思って。

 

今週もホシノレッスンが続きます。
お越しいただく生徒さん、2か月ぶりの再会の方も多く、お目にかかれるのを今からとても楽しみにしています。

 

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レッスン最新情報

[2021/2/26 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました!(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19(金)開催(受付中 残席1

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付中
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月末から全4回講座で開催を予定しています…お問合せください

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