【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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ランチ at 長野

昨日はお花を持って長野小諸まで。久しぶりに関東を脱出してきました。
春にお墓詣りに行けなかったので、ちょうど一年ぶり。

一年前のように、やはり、秋が早くにやってきていました。
その秋らしい花や草木の写真は後にまわしまして・・・レストランでの一こまを。

リストランテ フォルマッジオ(長野県東御市)
チーズとパルマ産生ハムのサラダは、サラダ以上の美味しさ♪
20110924-3

メインのパスタ2種盛り合わせ。
(自家製ツナときのこのスパゲティ・壬生菜とホエー豚有機トマトソースのペンネ)
20110924-4

デザートはこちら。
20110924-5

アップルパイ、上品で美味しい。
20110924-6
(以上 LUMIX GF2 20mm/1.7F)

お持ち帰りには、隣のお店で「アトリエドフロマージュ」のマスカルポーネシューを。定番です♪ 形崩れずに持って帰ってこれました。
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(eos40D + Tamron 90mm Macro)

チーズケーキやヨーグルトなども買い込み、早々に15時には帰宅しました。

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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