【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

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1月パン教室のご案内

わかば工房 Web Site」にてお知らせしております、1月のパン教室。
レッスンのご案内です。

◆レッスンメニュー

ドーナツ
   プレーンのリッチ生地を使い、酵母(イーストorホシノ天然酵母)の力で
   ふわふわに発酵。焼成は「揚げ」ます。揚げるパンは久しぶりです。
野菜のミルフィーユ
   「重ねる」という意味のミルフィーユ。
   お菓子ではなく、パン生地に複数の野菜を重ねて焼き上げるパンです。
   野菜がヘルシーで、アレンジも色々できるパンをご紹介します。
スープ
   温かいスープをご用意してお待ちしています。(レシピ有)
写真撮影
  レッスンで作った2種類のパンをスタイリングして準備いたします。
   ご自由に写真をお撮りいただけます。
ラッピング
   お持ち帰り用のラッピング。油脂のあるパンのラッピングについて提案いたします。

20110108 ドーナッツ発酵

◆日程
(イーストクラス)
 受け付け終了いたしました
(天然酵母クラス)
 1/22(土)午後

◆お申込み日程
メンバーさま・ビジターさまともに受付中
(先着順にて受付。天然酵母クラスはご受講条件がありますのでお問い合わせください)

◆お申込み方法
メールにてお申込み受け付けています。
宛先・記載内容などお申込み方法は、こちら(http://mariko.biz/bread_reserve.htm)にてご案内しています。所在地やレッスン料についても詳細を載せていますので、サイトのほうもぜひご覧くださいませ。

お申込みをお待ちしています。

 

 

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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