オレンジブリオッシュ・ミニサイズ

まずはご連絡。
パン教室、写真ワークショップ、PCサロン。 それぞれお申込み受付けのお返事、昨日までにいただいていたメールにはすべてお返事いたしました。届いていない方いらっしゃいましたらご連絡ください。
たくさんのお申込み、ほんとうにありがとうございます!

* * *

今月の、パン教室のメニュー「オレンジブリオッシュ」
プレゼントにしても見栄えの良いパニムールに入れて焼くタイプをご紹介しています。 [写真はこちら]

レッスンで使うオレンジは、端のほうの小さなものは使わないので、それを集めておきました。ちょうどミニサイズのブリオッシュにしたらぴったりかも!ということで、

マフィン型にまず生地を入れて、
20120712-3

ホイロ後、オレンジをトッピングしました。
20120712-4

焼き上がり、ちょっと、アチコチ向いている気もしますが。小さなパンが並ぶと可愛いさもアップしますね。手がカラメルでべとべとしていたって、大きいカメラを出す手間は惜しみません(笑)
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かしこまった写真も。
20120712-1

昨日、これをお友達にプレゼントしたら、とても喜んでくれました♡

7月お越しの生徒さんへ。
パン教室の3個分レシピの分量で、12個分作れます。ちょうどあったオレンジピールも生地に40gくらい入れてみました。焼成は同じ温度で13分でした。写真では粉糖も使っています。もちろんグラニュー糖でもどちらでも♪ 

オレンジの缶詰、使い切れなさそうでしたら、ぜひ作ってみてくださいね。
とても香り良く焼き上がります。

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[2019/9/19 更新]

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