パンと写真ワークショップ2/2

前のエントリーからのつづき)
今回のお題「ハムロール」。
実際にエプロンをつけて、作業もしていただきました。
成形は、いくつかバリエーションをもたせて。
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発酵を終えたらチーズをたっぷり乗せて、っと。
落ちないようにね。
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もう焼けた!
パンはあっという間に焼けるのが良いのですよね。
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プレートにはまずこんな感じで、丸いのと四つ葉のクローバーのと。
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ハートの形はそれらしくセッティング。
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お豆いっぱいのミネストローネと一緒にお召し上がりいただきました。
2012061009

今回は「パンと写真のワークショップ」2回目。
2回目・3回目は、パン作りもしていきます。 レシピもお渡しして、作業は簡単な内容をしていただいています。私のデモ作業も撮っていただています。カメラを持っていろいろな場面を撮るのが主体のワークショップです。
私のほうから「こう撮る」というのはあまり押し付けないようにしていて(もちろんご質問には丁寧に答えています)、自主的に熱心に撮られている場面が多くみられます。それがとても気持ちイイ時間です。

実際こちら。
お一人の生徒さんが気づいてこんな構図に。
20120607-3

私も気づいて、絞りの違いを説明したり。
(奥のお花のボケ感が違いますよね)
20120611-3

この時は、だいたいこんな感じで(少し違いますが)撮っていました。
20120530-3

***

次回は、「ベーグル」を作ります。
パン教室でも何度か作っていますが、アレンジしたものをご紹介しますね!
今までワークショップにご参加くださった方は、2回目・3回目のみ、単発でご参加もいただけます。
6/16(土)、6/20(水) 
ご参加希望の方は、lesson8@mariko.biz までお問い合わせください。
  

「自分で作って自分で撮る」
楽しさを伝えられたら嬉しいなぁと思っています。

今回も、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
次回の最終回もお待ちしていますね!
 
 

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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