【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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ベーグル中継

スマホアプリinstagramで、久しぶりに「#パン中継」をしました。twitterにも流れています。
その、まとめブログです。

発酵後の生地、分割したところ。
お久しぶりな #パン中継 はじまり( ´ ▽ ` )
成形途中に、にっこりなプロセスカット。
これもプロセス写真。遊んでませんよ(^ー^) #パン中継 は まだつづく。
茹でて・・・
茹でましたの図。 #パン中継
焼いて・・・
焼きましたの図。 #パン中継
あっという間に出来上がり♪

今日は、PCサロンのプライベートレッスンだったので、生徒さんと一緒に食べました。(今月のPCサロンはプライベート月間です)
生ハム&サラダのサンド、クリームチーズ&レモンマーマレードのサンド。クリチ&レモンは、超簡単な自慢のディップです。
20120621-4

今日も美味しい時間過ごしました♪
   

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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