ベーコンクッペ

 11月のパン、「ちぎりパン」ともうひとつは「ベーコンクッペ」
ハード系のパン、焼いています。

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中身は、粒マスタードとハーフベーコンとピザ用チーズ。
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じわっとチーズがとろけて流れ落ちる分量、1g単位で試してみました(笑)
天板に付いて焦げたところがまたそそられます。
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麻の布地に、アイアンかごで。
ふつうっぽいスタイリングだけど、これが落ち着きます。
パカッと開いたお顔を正面に。
20121101-1

皮パリな、お惣菜系フランスパンです。

今日から天然酵母クラスがスタートです。来週まで、楽しんでいきましょう。

 
 
 

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レッスン最新情報です

[2019/12/11 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1月のフリークラス(1/7、1/11)…受付開始
・12月イベントレッスン(12/23)…12/11より受付

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS開催しました
・写真ワークショップ(9~11月 基礎)…終了しました.

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