ホシノ山食

ホシノ酵母の、フランスパン生地2斤分。

うっかりして、焼く時間が作れず(最近このパターン多し)、
冷蔵庫で1日半、生地をお休みさせて、山食にしました。

20121109-11

3つのお山です。
ホイロでぬくぬくゆっくり成長させました。

20121109-10

オーブンの中でもさらに成長。
ぱかっと裂けた、ここのとこが好き。

20121109-12

寄らせてください(笑)

20121109-13

今週は、イーストクラスが終了して、明日からホシノクラス。
その狭間のPCサロンで、こちらをサンドイッチにしてお出ししました。 
 
さて、明日からも頑張ります♪
生徒さんにお会いできるのは毎回ほんとに楽しみ。
お越しをお待ちしています。
 
 

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン
 食パンコース6.7.9月(3ヶ月分)受付中こちらです
・自家製酵母はじめてレッスン…受付中  5/20木開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…未定 次回開催はお問い合せください
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ショコラエピ2種~レッスン

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・4~6月開催 水曜クラス(5/12、5/26、6/16、7/)全4回 …お申し込み受付中
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