ホシノ山食

ホシノ酵母の、フランスパン生地2斤分。

うっかりして、焼く時間が作れず(最近このパターン多し)、
冷蔵庫で1日半、生地をお休みさせて、山食にしました。

20121109-11

3つのお山です。
ホイロでぬくぬくゆっくり成長させました。

20121109-10

オーブンの中でもさらに成長。
ぱかっと裂けた、ここのとこが好き。

20121109-12

寄らせてください(笑)

20121109-13

今週は、イーストクラスが終了して、明日からホシノクラス。
その狭間のPCサロンで、こちらをサンドイッチにしてお出ししました。 
 
さて、明日からも頑張ります♪
生徒さんにお会いできるのは毎回ほんとに楽しみ。
お越しをお待ちしています。
 
 

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レッスン最新情報

[2020/10/18 更新]

■ 天然酵母パン教室

・自家製酵母はじめてレッスン…11/4(水)開催(満席)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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