胚芽ロール

先週、パン教室は、12月のレギュラーレッスンを終えて、今週はリクエストレッスンに入っています。パネトーネに続いて、またまたクリスマスのパン「クグロフ」が主役のレッスンです。
今月はクリスマス一色。

一緒に作るパンは、「胚芽ロール」。
ロール成形をするこのパンも、実はかくれた人気だったりします。

くるくるな「巻き」が、写真部隊(パパラッチとも言う、笑)に特に気に入られていましたね。
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焼きあがって冷まし中。ウィンナソーセージ入りはころころ太っちょ。
シャウエッセン派な私です。
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グリーンのクロスは、パンも鮮やかに見せてくれました。
小麦胚芽も香ばしくて、お腹がグーです。
20121218-7

今回は、めずらしく、ほぼはじめましてさん同士の顔ぶれでした。
Facebookのお友達として、すぐに距離が縮まって、つぎつぎつながっていくのを、嬉しく見させていただいていました♪ Facebookのチカラ、すごいですね。

* * *

みなさんが帰られた後の、片づけ途中で一枚。
20121218-1
静けさをいっそう感じる瞬間(笑)

今回も、ご参加をありがとうございました。
パン教室は、明日のリクエストレッスンが今年最後です。
終わりよければ・・・、と言いますから、もうあと1日、気を引き締めていきたいと思います。

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レッスン最新情報

[2021/3/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込み受付中(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・3/13(土)(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加日程(受付中

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

※臨時募集  自家製酵母の「折り込みパン」

3/6(土)、3/10(水)10:00~

お席に余裕ができたため、1回単発で臨時募集いたします。
これまでに自家製酵母のレッスンに参加されている方が対象です。

レッスン代:6500円(メンバー様)

marikobiz2002@nifty.com メールにてお問い合わせください。

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■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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