今月のパン「アップルティリング」のミニバージョン「アップルティミニリング」を焼きました。
元サイズの1/3倍、12cmほどです。
お花のパンは、生地を18gに分割しました。
成長の様子、いつも夢中で撮ってしまいます。
今回も、3種類の成形をしました。
力加減がちがうので、膨らみもさまざま。
本来なら焼くタイミングを変えてオーブンへ入れるべきなのですが、
夜も遅く、また例の”こげパン”を作ってしまいそうだったので、同時に焼き上げました。
焼きたてほやほや。
明日からは、ホシノ天然酵母クラスがはじまります。
ホシノクラスのみなさま、よろしくお願いします。
