写真ワークショップ7月 その3 「プチフランス」

 その2「グラハムクレセント」からのつづき、
撮影用に当日準備したパンを紹介します。

「プチフランス」 ホシノ天然酵母使用。
前日からの仕込みにしたので、当日の朝準備に少しだけ余裕が生まれます。

20130718-21-IMG_8677

グラハムクレセントとセットで。
これは、ブログヘッダとFacebookカバー写真に採用。

20130718-21-IMG_8461

プロセス写真。

布どりをして、しっかり発酵させたら、

20130718-21-IMG_8647 20130718-21-IMG_8651

一部は、ジェノベーゼソース(生徒さんからの頂きもの♪) をクープにそっと乗せて、焼成です。

20130718-21-IMG_8295 20130718-21-IMG_8296

 バジル香るフランスパンも焼き上がりです。

20130718-21-IMG_8465

今回のWSの実習時、私の普段の撮影も、この焦げ茶の木が定番の下地です。
fogのかごに乗せて。ハード系は、これだけでまとまっちゃう。

20130718-21-IMG_8365

でも、時には冒険してみるのもイイかもしれないですね!

 

強い日差しの下で。夏らしく。
普段使わないお花も、この光ならしっくり脇役をつとめてくれます。

20130718-21-IMG_8381

 

カット面はコチラ。
やっぱり、見たいですよね。

明るい日差し。
朝食かブランチのイメージです。

20130721-IMG_8814

 

そして番外編、ある日の様子。
こっそり撮らせていただきました♪ 

 試行錯誤しながら頑張っています!

20130718-21-IMG_8328

つづきは、その4へ。

※すべての写真は、クリックすると、flickr上で大きな写真をご覧になれます。 

 

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/3/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込み受付中(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・3/13(土)(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加日程(受付中

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

※臨時募集  自家製酵母の「折り込みパン」

3/6(土)、3/10(水)10:00~

お席に余裕ができたため、1回単発で臨時募集いたします。
これまでに自家製酵母のレッスンに参加されている方が対象です。

レッスン代:6500円(メンバー様)

marikobiz2002@nifty.com メールにてお問い合わせください。

.

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村