ダブルショコラバゲット

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■ 6・7月(ホシノ・自家製酵母)
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■ 4~9月(酒種酵母)受付終了
[2022/5/15]

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すっかりブログ更新が滞ってしまいました><
Instagramに写真をアップすると、更新した気になってしまう悪いクセです(反省)。

そんな今日のパンは、真夏ですが、冬向きのパン。

20160802-IMG_5212

甘みはチョコチップだけ。むしろ生地は塩味。
ブラックココア使用で大人のホロ苦さもある、あと引くパンになりました。
(IGと同じキャプション貼り付けてます)

クランベリーも入れて、甘酸っぱくするのもよく合います。色も赤が入りますし、いずれバレンタイン近くにレッスンにしましょう。半年も先ですけどね。

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さて、昨日より、9月パン教室マンスリークラスの受付開始しました。
9月は毎年テーマが決まっていて「カレー味」。今年は、しっかりお惣菜パンで行こうと思っています。ふすまを使ったミネラルたっぷりなミニ食パンも作りましょう。
スケジュールは・・・こちらです

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夏特レッスン・パン教室は・・・こちら
天然酵母はじめてレッスンは・・・こちら
夏特・写真ワークショップ・・・こちら
縫わないがま口ワークショップ・・・こちら

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レッスン最新情報

[2022/5/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

2022年度前期(6・7月)単発受付中…こちらです

・自家製酵母はじめてレッスン…開催しました
・ホシノ酵母はじめてレッスン..開催しました
はじめてレッスンのお問い合わせはこちらからどうぞ→★

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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