夏野菜が美味しい「フォカッチャ」焼きました。
夏野菜フォカッチャ、焼きました。
これは「夏の特別レッスン」メニューのひとつ。写真がまだなかったので、試作も兼ねて作りました。
定番夏野菜とソーセージ。
チーズ乗せもしてみました。
こちらは以前作った「ポテトフォカッチャ」。
ボリュームがあって、塩分補給にももってこい。じゃがいももレンチンの下処理で簡単に作りました。
そして今回のフォカッチャのポイントは、ズッキーニ。
口の中でとろんと広がる美味しさがたまりません。他の野菜も良いお仕事してくれますし、下処理がことのほかラクチンです。
自分で作って感動してしまいました（笑）
これは焼きたてを絶対食べたいです。
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夏特レッスン、
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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