ミルクプリン・抹茶プリン・紅茶プリン・チョコプリン…卵白プリン作ってみました

クリスマスのパン「パンドリーノ」で卵黄をたっぷりつかったので、残った卵白をどう使おうかと思案。
そういえば!とマイブームの「プリン」が思い浮かびました。

で、
作ってみましたミルクプリン。

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抹茶を入れれば「抹茶プリン」
黒蜜添えて。

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牛乳の代りに、濃く煮出したミルクティで「紅茶プリン」

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どれも、普段のプリンレシピで、全卵の代わりに卵白を使いました。牛乳の一部を生クリームに替えるとコクが増します。

そしてこの日は「チョコプリン」
チョコレートが無かったので、ココアパウダーを使用。ブラックココアも入れて砂糖も増やして、濃厚なおやつになりました。

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プリンブームもそろそろ一段落。
かなり、楽しみました。

でもまだ冷凍室に卵白が・・・次は何をつくろうか。

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[2019/2/20 更新]

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