「チョココッペ」と「ココアブレッド」この時期はチョコモードです。

先日のお菓子レッスンで、ブラウニーを作ってから
チョコモードにスイッチしていて、
パンも、チョコ(ココア)で焼いています。

早速、定番の食パン
「ココアブレッド」
オーブンで焼いたように見えますがHB焼き。
生クリーム食パンのレシピをベースにしているので
しっとりふわふわ。

20190129-IMG_8116 (4)

焼き上がり直後はこのカタチです。
いづれ、mari2.net へレシピ出しますね。

20190128-DSCT1107 (2)

つづいて、同じ生地で焼いた「チョココッペ」
生クリーム&苺のサンドです。

20190129-IMG_8148 (3)

いつぞやのバゲットトレイ↓に入れて焼いたのですが、

20190128-DSCT1085 (2)

今回も、しっかりとサイド割れ。
窯伸びと言っておこう(苦笑)

20190128-DSCT1092 (2) 20190128-DSCT1096 (2)

そうそう、最初の写真に写っているジャム瓶はこちら。
カルディでたまに購入するオレンジマーマレードです。
甘味はほんのり、ジャムというより、さらさらな
オレンジを煮ただけのコンポートと言うべきかな。

20190129-IMG_8143 (2)

オレンジもいちごもチョコによく合う、
幸せなフルーツxパンのコラボですね。

**

ブログ読んでいただきありがとうございます。
↓バナーをポチっと更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

レッスン最新情報

[2020/6/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・6月24(水)の自家製酵母コースよりレッスン再開いたします。

・2020年度前期コースレッスンスケジュール…再開しました
・自家製酵母はじめてレッスン(5/9)… 休講・延期させていただきました

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ