かぼちゃパン
今月のパンのもうひとつ、イーストクラスで紹介したパンは、「かぼちゃパン」。
10月ですので、ベタにイベントも意識して。
旬は夏ですが、この時期、ちょうど寒くなる頃に食べたくなります。
奥の方でボカされてしまっていますが、形はアーモンドのような、半分にしたラグビーボールのような。クープを入れる前は、色といい大きさ形といいオムライスそのものでした。
切るとちょっぴりお花のようになるので、かわいらしいです。小さなサンドイッチにも使えます。白いパンでも是非作ってみてくださいね。
メープルシロップで甘さと風味を足すのもｇｏｏｄ． レッスン当日は、生クリーム＆カリッと火を通したパンプキンシードを添えてご試食いただきました。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
