自分磨き。
先週の日曜日、レッスンに参加してきました。
自分磨きのマイレッスンです。
何を習ってきたかと言いますと、「おうちカフェ*スタイリング講座」という、タイトルからもうワクワクしてきそうな、カフェごはんをスタイリングする講座！
島インコ舎のゼッキーさんが講師をしてくださいました。ところは、晶子さんの「Backe*分室no．605」です。明るくて素敵なお部屋なのです。
さっそく講座開始。自己紹介からスタート。
このお皿とココットたちを使って、カフェの王道「ワンプレート」のレッスンがはじまります。
まずはゼッキーさんの見本から。
現場経験のお話も楽しくうかがいながら、盛りつけて行く様子をじっくり目に焼き付けます。サラダの盛り方ひとつとっても参考になるのですよね。写真の手元はラタトゥイユ、バジルで仕上げをしてらっしゃるところ。
つづいて、私たちのドキドキな実践です。
お皿も好きに選んで使って良いですよーと言われるのですが、まねっこが安心なんですよね、ほほ。
私は白・茶のココットを入れ換えてみました。プチトマトのガラスも微妙に変えてみたのですが、ほとんど冒険せずの仕上がりになりました。（だから素敵なの、笑）
パンもたっぷりとボリューム満点！作っているときからもう早く食べたくてたまらなくて・・・ようやく、いただきます！です。
デザートの紅茶プリンも美味しくてシアワセ。ゼッキーさんが目の前で淹れてくださったコーヒーと共に。
笑いの耐えない講座で、脱線話がこれまた楽しく…あ、もちろん、講座内容もと～ってもためになりました。お腹も心も満腹です。
ゼッキーさん、参加者の方、楽しい時間をありがとうございました！
自分磨きはまだ続きます。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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