「パンオレ」「塩クグロフ」レッスン
パン教室、昨日で全日程が終了してしまいました。（んーあっという間。）ご新規の方にもお越し頂き、新鮮な風も入れていただき、とても充実した日々でした。
今月は日程を一部調整した関係もあって、4日連続という、今までにない日程を組んでみました。体力ナシな私なので、どうなるかしら？と、やや他人ごとのように、でも、ステップアップのつもりで自分に課してみました。
慣れた生徒さん、手際良く気が利く皆さんに改めて感謝。おかげさまで4連日も何のその、最後まで息切れせず、レッスンをすることができました。ありがとうございます☆
ミルクだけで仕込んだ「パン・オ・レ」。
ふんわり柔らかな生地にハサミを入れる感触は、皆さん慣れてくると楽しそうでしたヨ。
焼き上がるにつれ、ツノが出現。毎回ウケてましたね（笑）
ついつい、寄りたくなります。
塩クグロフのご試食タイム。
余裕ある回に「どう撮りましょうかー？」と、周りのものを寄せて試行錯誤（←私がです）。
奥がちょっと重そうだけど、こんな雰囲気でいかがでしょ。
実際にテーブルに並んだ様子と写真の「四角」の中に入れるのとの違いを見ていただけて良かったです。
今月のレッスン報告終了です(^-^)
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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