抹茶のパン

2010-06-06

6月パン教室イーストクラス。先週よりはじまりました。
はじめての登場する素材：抹茶を使ったパンです。

成形はとっても簡単。工夫したのは中にいろいろ見えている副材料です。
レシピを見れば何なのかは、もちろん書いてありますし、実際に成形作業もするのですが、試食まで「どんな味かしら～？食感は？」と、皆さん思っていたようです。
もう１つのメニュー、ライ麦クッペよりも先に試食された方、99％です（笑）
これからレッスンにお越しの皆さん、想像をふくらませておいてください。

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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