チャバタ
毎日暑いですけれど、 焼いています！
今月のパンのひとつ
「チャバタ」
イタリアのパンです。
中には、マカダミアナッツ・ドライトマト・バジルその他が入っています。
これが食欲をそそる組み合わせで、夏にはちょうどよい。
具なしのプレーンな生地で焼いて、上下にスライスして、チャバタサンドも良いですね。
マカダミア入りのこのパンでも、私、朝から、野菜やハムやチーズやらをはさんでガッツリ食べてます。一個が大きいのでかなりのボリューム。
しっかり食べて頑張っていきましょ。
今日からホシノ天然酵母クラスがスタートです。
また皆さんに会えます。（教室で何が楽しいってそれがイチバン…あわわ）
パン生地ちゃんと仕込んで、スープもしっかり冷やしてお待ちしております♪
◇ 2011夏の特別レッスンスケジュールは こちら
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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